发布日期：2026-04-07 00:03    点击次数：195

广东珠海唐家湾畔，春风拂过连片的岭南古民居，青瓦白墙间飘来阵阵清甜的米香与艾草香。七百余年历史的官塘古村里，一场不绝数百年的春日食俗正在献艺。

村中陈旧的祠堂里，暖意融融，笑语盈盈。灶台里火烧得正旺，大铁锅四周白雾缭绕；村民们围坐成圈，揉粉、擀皮、填馅、包裹，一个个翠绿的艾饼、玲珑的叶仔便整皆码放在粽叶上。蒸汽氤氲中，茶果渐渐变得透亮软糯，诱东说念主的香气久久不散。

广东省省级非物资文化遗产官塘茶果，始于南宋本事，分糯米类、粘米类、小吃类三大体系，传统品类多达50余种。明朗时节的艾饼、三丫苦糕，端午的碱水粽，中秋的芋头糕，适时应节，养生入味。

“官塘茶果是刻在咱们履行里的滋味，逢年过节家家户户都要作念。”在村内开设非遗龙狮文创馆的珠海市舞龙舞狮畅通协会会长卓奕君说。昔时，亚博app这份滋味只可藏在村里，受限于交通，远说念而来的搭客稀稀拉拉，非遗传承也濒临逆境。

变化始于广珠城际铁路的开放。如今，每天有45趟城际列车泊岸唐家湾站，从广州、深圳、中山等地启航，最快半小时即可抵达。高铁如归拢条银线，将富贵都市与静谧古村串起来，让偏居一隅的官塘村一跃成为大湾区热点的文化打卡地。搭客们走出高铁站，走路十余分钟便能踏入古村，散步青石板路，拜访百年祠堂，亲手体验茶果制作，千里浸式感受岭南传统文化的魔力。

“以前思来官塘尝尝正统茶果，路上要折腾泰半天，现时坐高铁说走就走，太简短了。”来自广州的搭客廖先生一边品味刚出锅的艾饼一边笑着说。像他这么专程搭乘高铁前来的搭客不在少数，明朗前后，官塘村每天都要招待数百名慕名而至的门客与搭客。

（光明日报记者 雷爱侠 吴春燕 光明日报通信员 卓悦）亚博app

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